القهوة لخسارة الوزن وتحسين الأداء محور حمية غذائية رائجة بأمريكا

من طرف **Admin** الخميس ديسمبر 15, 2016 9:27 pm

تعد حمية غذائية جديدة رائجة جدا في الولايات المتحدة بخسارة الوزن وتحسين الأداء الذهني بفضل القهوة، لكن الأطباء يشككون في وعودها هذه.

ويقول مبتكر هذه الحمية دايف أسبري إن "حمية +بوليتبروف دايت+ تحفز القدرات الذهنية وتمدكم بالطاقة وتحسن أداءكم في العمل وتجعل منكم أبا أفضل وصديقا أفضل وشخصا أفضل".
ويضيف أن مشروبه السحري المعروف بـ "القهوة المضادة للرصاص" (بوليتبروف كافيه) يتألف من قهوة خالية من السموم الفطرية (أي فطر صغير جدا يظهر خلال الاختمار) تضاف إليها ملعقة زبدة وبضع نقاط من زيت خال من الغليسيريدات الثلاثية.
ويؤكد دايف أسبري في تصريحات لوكالة فرانس برس "تشربونه صباحا وللفور تتوقفون عن التفكير في الأكل لفترة. ويحصل الذهن على طاقة لا تأتي من السكريات، فيزول الشعور بالجوع وتستعيدون نوعا من الحرية".
ويتابع هذا الأمريكي الذي هاجر إلى كندا "تخسرون الوزن لأن عملية الأيض تنشط عندكم لكنكم لا تأكلون بين الوجبات الرئيسية".
وخطرت هذه الفكرة على بال دايف أسبري خلال سفرة إلى التيبت سنة 2004، فقد أثر عليه العلو وشعر بتعب كبير فقدم له كوب من الشاي فيه زبدة بقر من المنطقة. وتفاجأ دايف بالمزايا المنشطة لهذا المشروب، فقرر تكييفه مع أنماط الحياة في الغرب.
وتلقى "الحمية المضادة للرصاص" رواجا كبيرا في الولايات المتحدة حيث يعاني ثلث السكان من البدانة، وهي تعتمد في أوساط الرياضيين والمشاهير، من أمثال المقدم الفكاهي جيمي فالون والممثلة شايلين وودلي.
- حمية كغيرها -
لكن اختصاصيي التغذية يشككون في فعاليتها.
وتقول ايمي شنايبل اختصاصية التغذية في مستشفى "يو سي ال ايه" في لوس أنجليس إن "هذا النظام الغذائي هو مثل أي حمية أخرى تلغى فيها الكثير من المأكولات".
كما أنه يتسبب بتفويت الفطور وهي أهم وجبة في اليوم بالنسبة إلى علماء التغذية الذي يوصون بتناول خلالها الحبوب أو الخبز والبيض ومشتقات الحليب (بروتينات) والفواكه (للألياف والفيتامينات)، فضلا عن كوب شاي أو قهوة.
ومن المعلوم أن الكافيين والتيين هما من المحفزات ويساعدان على در البول، "فالقهوة ستشعر أيا كان بالتحسن وهي تنشط القدرات الذهنية"، بحسب ايمي شنايبل التي تقول ساخرة "لا شك في أنكم ستشعرون بالتحسن إذا تناولتم كوبا من هذا المشروب لأنكم في الأصل كنتم تتوهمون أنه سينشطكم".

تصنيف الأغذية
واعتبرت الجمعية البريطانية لعلم التغذية من جهتها حمية "بوليتبروف" من بين الأنظمة الغذائية العشرة المعتمدة في أوساط المشاهير والواجب تفاديها سنة 2016. وهي لفتت إلى أنها تقوم على مبدأ تصنيف الأغذية "الذي يتعارض مع التوصيات الصحية" وأن فعالياتها غير مثبتة.
وبالرغم من هذه الانتقادات، تلقى القهوة الممزوجة بالزبدة والزيت رواجا كبيرا لا سيما إثر صدور كتاب بيعت منه نسخ كثيرة يحث على اعتماد نظام غذائي سليم مع التركيز على البروتينات والبقول الخضراء والتخفيف من النشويات.
وقد فتح متجر لهذه الوصفة في مدينة سانتا مونيكا الراقية في كاليفورنيا، فضلا عن موقع إلكتروني يسوق مجموعة من المنتجات على صلة قريبة أو بعيدة جدا بهذه الحمية، مثل كبسولات ورزمات لتحضير المشروت منزليا، فضلا عن أسرة تساعد على النوم وشاشات مخصصة لهواتف "آي فون" تساعد على التأمل.
وقد خصصت شركة دايف أسبري تسعة ملايين دولار لفتح نقاط بيع لمنتجاتها.

المصدر: منتديات تحميل سيتي - من قسم: الصحة والطب البديل | حميات غذائية