حبايبى الحلوين .. تعالوا نتعرف على .. ( الشيكولاتة ) ..

من طرف **Admin** الأربعاء ديسمبر 14, 2016 10:03 pm

حبايبى الحلوين

تعالوا نتعرف على
( الشيكولاتة )

الشوكولاتة

حلوى
تصنع من حبوب شجرة الكاكاو.

تخمر حبوب الكاكاو أولا

ثم تجفف وتحمص وتقشر،

وبعد ذلك تطحن
من غير أن ينتزع منها شيء من الدهن،
بل يضاف إليها مزيد من هذا الدهن
ومقدار معين من السكر وذرور الحليب.

ثم يصب المخلوط في قوالب
تخض بعنف
منعا لتشكل الفقاعات أو الفقاقيع.

ومن ثم تبرد قطع الشوكولا
وتلف بورق خاص.

وتعتبر الشوكولا
من الأغذية الهامة،
لوفرة محتواها
من المواد الدهنية والبروتينية
والكربوهيدراتية .

المصدر: منتديات تحميل سيتي - من قسم: عالم الطفولة العاب وقصص وروايات اطفال